王姐無骨醉雞

王姐無骨醉雞

低膽固醇料理

冰肌玉膚 香 鮮 嫩 夏季涼補 佐酒配飯都好

嚴選好料 嚴謹製作 無與倫比的美味讓你口服心服

雞肉

1. 新鮮黃油雞腿 留皮去骨减油
2. 道地涼補中藥材醃漬入味 包紮捲緊蒸透

滷汁

1. 燉湯老母雞配中藥才以85~95. c水溫慢燉12小時 濾渣 放冷 去油 製成香 濃不膩的養生湯底
2. 精選糯米 摻純正白麴發酵製成極品清酒醪
3. 養生湯底和清酒醪勾對出從清香到濃郁的豐富香味層次才算完成

將蒸熟入味的雞腿放入滷汁浸泡三天 滷汁湯底結凍 終於成就加州第一

香 鮮 嫩 的王姐無骨醉雞

王姐無骨醉雞一上桌

清酒醪的清香撲鼻

一口咬下 是涼脆細緻

輕輕咀嚼 嗯 雞肉軟嫩多汁 香馥濃郁

入喉 下肚 仍然齒頰留香

一股暖意 漸漸湧上

這美好的感覺 您來親口體會一下吧

參考王莉民著作 吃自己做的菜 養生菜市場 紅白養生筵 喝自己釀的酒