補冬圍爐 養生年菜

快樂團圓 健美長壽

王姐羊肉爐

獨家秘方珍貴上等中藥材 各種珍菇

慢火精燉 無羊羶味 補而不燥

羊肉咬勁十足 肉質香滑彈牙 連皮帶骨口感豐富

12人份60元

王姐薑母鴨

採肉質細嫩 油脂少之全鴨

以冷榨香濃黑麻油炒香 配老薑及名貴中藥材

慢火精燉 香氣四溢 湯頭甘甜不嗆喉

溫補暖身不上火

12人份50元

王姐美食 懷古創新 不斷進步 626-581-7345

1936 JELLICK AVE. ROWLAND HEIGHTS

王姐無骨醉雞

王姐無骨醉雞

低膽固醇料理

冰肌玉膚 香 鮮 嫩 夏季涼補 佐酒配飯都好

嚴選好料 嚴謹製作 無與倫比的美味讓你口服心服

雞肉

1. 新鮮黃油雞腿 留皮去骨减油
2. 道地涼補中藥材醃漬入味 包紮捲緊蒸透

滷汁

1. 燉湯老母雞配中藥才以85~95. c水溫慢燉12小時 濾渣 放冷 去油 製成香 濃不膩的養生湯底
2. 精選糯米 摻純正白麴發酵製成極品清酒醪
3. 養生湯底和清酒醪勾對出從清香到濃郁的豐富香味層次才算完成

將蒸熟入味的雞腿放入滷汁浸泡三天 滷汁湯底結凍 終於成就加州第一

香 鮮 嫩 的王姐無骨醉雞

王姐無骨醉雞一上桌

清酒醪的清香撲鼻

一口咬下 是涼脆細緻

輕輕咀嚼 嗯 雞肉軟嫩多汁 香馥濃郁

入喉 下肚 仍然齒頰留香

一股暖意 漸漸湧上

這美好的感覺 您來親口體會一下吧

參考王莉民著作 吃自己做的菜 養生菜市場 紅白養生筵 喝自己釀的酒

王姊養身廚房-冬季戀歌

王姊牛肉麵香噴噴、熱騰騰上桌了
湯頭香濃、牛筋QQ的、小排鮮嫩

湯頭這樣熬

牛蹄配15種中藥材以85°C~95°C文火熬煮12小時，牛蹄的膠質完全融化在湯裡。

文火慢燉才能分解嘌呤，享受香濃美味的湯頭，沒有痛風的顧忌。最新醫學發現牛蹄的膠質可以包住癌細胞使之凋亡，牛蹄煲湯香濃美味是現代養生美食的首選。

牛筋是美味的骨膠原

年輕人要長高、成年人要抗老，骨骼健康是關鍵。鈣質和膠原是促進骨骼發育的主角。尤其膠質是黏多醣合成的主要原料，對肌肉、骨骼、海綿體(男壯陽女增胸)的生長更是不可或缺。

慢火精燉牛筋，醬汁和牛筋合而為一，每每入味，入口香濃軟滑，還有ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ的口感。

牛小排的鮮嫩彈牙

帶骨的肉最香，因為肉裡有骨髓的鮮香，牛小排香嫩多汁，沒有脂肪的肥膩，是肉骨頭中的極品。靠近肉骨頭的筋膜，燉得恰到好處，易咬彈牙，吃完吸一口骨隨，膏羹滿溢，幸福滿滿。

小心被封口

激情過後，請記得擦嘴，享受完醇、濃、膠的牛肉麵，要用熱毛巾把嘴擦乾淨，免得被膠質黏住嘴唇。

牛肉凍是下酒好菜

一盒王姊牛肉麵大約是三人份，如果太多可以喝湯吃肉，剩下來的牛筋和湯煮滾放涼，在冷藏中保存，變成牛肉凍切丁都好吃，尤其下酒、配火鍋更是沒話說。

一家在台灣的旅行社

這年頭甚麼都貴，往往出門一趟花個萬把元台幣稀鬆平常。
朋友的旅行社專走平價超質路線，推出的行程還不賴，但是價格卻低到讓人不敢置信!
比方說最近主打的行程 澳門珠海四日遊 兩人行不到1萬元，還送200萬旅平險，算一算比台北到台中玩還便宜。他們推出這種超值行程也已經5、6年了，很多人去過還會再參加他們其他的行程，也算是在這高價的時代一種經濟實惠的選擇。
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痰多打鼾易中風

男人到了中年，打鼾的現象極為平常，所以很多人忽略打鼾，但打鼾卻會產生很多問題。打鼾不但吵人，而且和中風有密切關係。

打鼾第一個要注意的是呼吸不順暢，呼吸不順暢的原因很多，最常見的是痰塞，或是感冒引起，或是吃多了生冷虛熱食物，長年累月積在體內，或是空氣污染，或是太疲勞""嚴重時也很危險的。我曾有個朋友，原本鼾聲如雷，後來睡到一半竟然暫時停止呼吸，好幾次睡夢中鬼門關走一趟都不知道。發現後去看醫生，醫生也沒什麼好辦法，只有叫他睡覺時戴氧氣罩，否則無法預料那天突然一睡不起。

最危險的是肥胖多痰的人，睡覺時鼾聲如雷，喉頭中也痰聲轆轆，這就是中風的前兆。體內的痰與中風有著極大的關係，許多治療中風的方劑中，常有消痰、攻痰的方子。白茶花煮冰糖水是很好的化痰藥，每年春天茶花開時，我都會煮一些給家人喝。化痰是治病很重要的一個程序，痰多的時候，連吃藥都很難吸收。

平常菜市場可以買到有效的降血壓、化痰食物是海蜇皮。肥胖多痰的人要常吃海蜇皮，海蜇皮低熱量又有豐富的膠質，是日常養生保健的食物。

蘿蔔海蜇皮

材料：海蜇皮二片、白蘿蔔一個、糖一湯匙、香麻油二湯匙。

做法：

1. 海蜇皮在冷開水中泡三~五小時。
2. 白蘿蔔洗淨刨絲。
3. 泡過的海蜇皮切絲。
4. 糖、海蜇皮、白蘿蔔拌勻，淋下香麻油。

私房建議：
海蜇皮很鹹，即使泡過水也不用另外放鹽，喜食甜的人可加一點糖。