草本植物製茶法:
- 將洗淨瀝乾的藥草，放在蒸籠裡‧用大火蒸五分鐘。
- 蒸好的藥草放冷、切細。 (如果只用葉子部分，就不用切細，直接把葉片摘下來即可)。
- 把電磁爐溫度設在六十度C，儘量避免用瓦斯爐。
- 切細的藥草放入生鐵鍋中，在電磁爐上，用手慢慢炒，直至藥草全乾。
- 炒乾的藥草放冷，裝在密封的容器中。可煮、可泡來喝。
**藥草要用手炒，溫度不能太高，否則不但燙手，也會炒焦。最好用陶鍋，不銹鋼其次，不可用鋁製品、不沾鍋、彩色鍋等。**
在休閒茶館裡，販售著各式各色的花草茶，大部分為進口的草本植物。這些藥草有各種養生功能，還適用於薰香療法、順勢療法…對身體的好處多多。
外國的月亮比較圓嗎？原湯化原食才是順應自然的養生保健法。各種草本植物，無論吃的、喝的、擦的或薰香，當地土產對身體的助益，一定勝過舶來品。用當地的水灌溉，生長在當地泥土上的植物，本身就代表當地的水土。若是平常吃喝不沾當地水土，長時間下來對身體將會有無形傷害。水土對人體的重要性，肉眼雖不易察覺，而實際有其作用。
中國人每到一個地方，一定先吃豆腐，因為豆腐就是當地的水土。有土地的地方就有中國人，有中國人就有豆腐。雖然豆腐是傳統的中國美食，但當地的華僑是用當地的水土製造豆腐。吃了豆腐，身體融入了當地的水土，就不會因水土不服，而鬧感冒或腸胃病。
植物要生長，必先適應環境。這是天地萬物，生長、存活的本能，所以得了病，最好用當地的藥草治。日常養生，喝當地的藥草茶，對身體有類似「植疫」的功能，疾病來襲時，才有抵抗力。不必買昂貴的進口藥草，只要弄清楚植物的屬性，自己動手做藥草茶。除了清涼退火，對調理身體，還有其他的功效。每種藥草功能不同。
做藥草茶很簡單，可以到青草店買曬乾的草藥，直接泡、煮。也可以買一本藥用植物的書，對照圖片，自己採，自己做。我平時準備兩本藥用植物的書，隨時帶在身上，外出旅遊時，帶著孩子一起採草藥玩。一本介紹藥用植物、一本介紹有毒植物。像平常洗蔬菜一樣，先把採回來的藥草洗乾淨，再動手做藥茶。
沒有留言:
張貼留言