紅糟米糕

記得我升女兒時，送親友的是滿月油飯和蜂蜜蛋糕，中西合璧是最時尚的組合。去年添了個外孫女，我用紅糟米糕取代滿月油飯。家中添丁弄瓦本來就是一件喜事，紅色又最能代表喜氣洋洋的氣氛，更何況紅糟是當紅的養身食品，紅糟米糕取代油飯是必然的趨勢。

紅糟米高的作法和油飯一樣，材料也差不多，香菇、蝦米、玉米、豌豆...只是起鍋時油飯要倒入米酒拌勻，紅糟米糕用紅糟取代米酒即可。

香氣更濃，健康滿堂紅。

ps：紅糟米糕可以買紅糟自己做，也可以向我（王莉民）訂購