內外兼修 美麗一夏《三》薏仁

▲惱人的粉刺如何治

妙鼻貼的廣告大行其道，就知道有多少人受粉刺所苦。大部份的人臉上T字部位最容易出油，其他的地方卻乾乾的。現代都市各種污染，出去一趟回來洗臉，水都是黑的。出油的部位，最容易沾上髒灰麈，尤其鼻頭，即使擦了隔雄霜；效果也有限。

治療粉刺，最好是內外兼治。要保持臉部清潔，多用熱水或硫磺成份的洗面劑洗臉，不要用太油的化粧品，時時清除臉上過多的油脂，於內要調整體質少吃辛辣、過甜、油膩的食物，便秘、消化不良都會使臉上的違章建築越來越多。要多吃胡蘿蔔、韭菜、莧菜、南瓜等食物。

▲薏仁湯治粉刺

1. 薏仁100克，沖洗乾淨。
2. 加五碗水，慢慢煎煮約3～4小時。
3. 先把湯汁濾出來欽用。
4. 薏仁渣再用2碗水煎煮半小時。
5. 上午喝湯，下午連渣帶湯一起喝，不但治療粉刺，對美白、柔嫩肌膚亦有奇效。

內外兼修 美麗一夏《二》黃瓜

▲  黃瓜瘦身又美白

黃瓜性味甘涼，主要的功能為清熱解毒，內服利小便、解煩渴，還能治療喉嚨痛。外敷又美白皮膚，做為燙傷、火傷的急救藥。

有人減肥吃蕷果，既營養又擋飢，也有很多人減肥不得法，傷了胃。蕷果有果酸，吃多了蘋果會犯胃酸，就可以用黃瓜代替。黃瓜對傷口癒合有很大的功效，可保護胃壁，防止潰瘍。黃瓜所含的纖維素，可促進腸道腐敗食物排泄，清除體內的宿便。不但健康，還有減肥的效果。而黃瓜所含的丙醇二酸能有效的抑制糖轉化成脂肪，更有利於減肥。

黃瓜是最早用來做美容面膜的食物，黃瓜所分泌的黏液可清除毛孔裹的污垢。用黃瓜塗擦面部，可清潔保護皮膚，還可治瘵日曬引起的皮膚變黑、受傷及皮膚炎等。

黃瓜可食可抹是夏季聖品，美容恩物。

▲黃瓜面膜

1. 黃瓜2條，雞蛋白1個，麵粉少許。
2. 黃瓜用果汁機打碎。
3. 雞蛋白與黃瓜汁調勻。
4. 徐徐加入麵粉調成糊狀。
5. 叮嚀：此面膜最通合日晒後皮膚保養。如果敷面剩下材料可塗於身體其他部位；如手臂、脖子、肩頭。

內外兼修 美麗一夏《一》苦瓜

▲苦瓜湯

夏天盛產瓜果，苦瓜更是大受歡迎的蔬果。雖然味苦，卻有回甘，清涼降火。料理苦瓜變化多多，無論熱炒、涼拌、煮湯...都是炎炎夏日消暑佳餚。

苦瓜茶不知何時開始盛行，一般茶行都有售，尤其山苦瓜價格更是不便宜。現代人多食肥厚油膩，所以要常吃些清淡，降火的食物來平衡。以前越補的藥材越貴，越涼越便宜，現在剛好相反，一些涼茶都滿貴的。因為有降火‧解毒的養生功能。事實上山苦瓜的確才是道地原產的苦瓜。現在市場上所賣的苦瓜雖然肉厚多汁苦味淡，其養生效果卻較差。

苦瓜一名錦荔枝、又名癩葡萄。因其味甚苦，故名苦瓜。有清除疲勞、解体熱、明目、清心的效果。常吃苦瓜永保健康。若薏仁為五穀之王，苦瓜可稱為蔬果之王。吃苦瓜最好是連果肉帶種子一起吃。苦瓜子外表的紅肉有豐富的養份，苦瓜子吃起來不苦，果仁也有豐富的養份，所以吃苦瓜不要浪費了種皮和種子。山苦瓜盛產時，可買些回來，一部份煮湯、一部份自製苦瓜茶。苦瓜茶做起來很簡單，只要切薄片曬乾就好了。

▲苦瓜湯治青春痘

1. 苦瓜半斤，水500c.c.。
2. 苦瓜切丁，加入水用小火熬煮。
3. 熬至苦瓜稀爛水變黃，瀝掉渣，當開水喝。
4. 叮嚀：要喝純苦瓜湯，不能放鹽、糖或酒等其他物質。可放入冰箱涼的喝比較不苦，不但可解渴，清火、降火效果極佳。

▲苦瓜酒

市售苦瓜酒是苦瓜在蔓藤上生長時，就將小苦瓜塞入裝滿酒的酒瓶中，讓苦瓜吸收酒中的營養長大，苦瓜本身即含酒味。有清涼降火的功效，現在在至中南部地區非常流行。自己在家亦可泡苦瓜酒，不用加糖，苦後回甘，另有一番風味。
材料與做法：

1. 苦瓜半斤，米酒450c.c.。
2. 苦瓜切丁泡入米酒中。
3. 約2個星期後可飲。
4. 叮嚀：泡過酒的苦瓜可做涼拌沙拉，有點酒味，風味特殊。也可煮湯，燉排骨，不用另加料酒。