美容養顏的水果酵素

健康減肥的方法很多，不一定要節食拉肚子。每天吃蕃茄、芭樂、雞蛋，不限分量，不但排便順暢，尿也多，不昏不餓，一天可瘦一公斤左右。但是吃了兩個星期就受不了，飲食無味是很痛苦的。另外飯前吃一個蘋果，要連皮，三餐照常，一星期也可以瘦二、三公斤。有人說蘋果越吃越餓，吃完蘋果再吃飯反而會比以前吃得更多。其實沒關係，蘋果的 糖分會阻斷脂肪吸收，這個道理就像小時候媽媽說：「快吃飯了，不要吃糖。」飯前吃糖會影響食物吸收，甚至正餐沒胃口。還有，蘋果的果膠會沾黏消化道管壁上的食物渣滓排出體外。何況西諺說一天一個蘋果，不必看醫生，雖然現在改成柑橘，蘋果仍然是好東西。尤其女人主血，男人主氣，蘋果含大量鐵質，補血最好，常吃蘋果的人臉色紅潤。

起初學會做酵素，認為材料越多越好，而且不管放什麼，做出來的成品也廣受歡迎。我有個朋友，以前很愛喝果菜汁，有一回看到報導說果菜汁裡還放味精，她氣死了，從此情緒上抗拒和果菜汁相似的飲品。大家都說酵素多麼好、多有效，她就是不肯喝。無獨有偶，
後來又碰到一個人不喝酵素的理由是受不了蔬菜變甜的，為了適應各種人的口味，我試著只用水果做酵素。經過一番考量，決定以蘋果為主。

蘋果除了減肥、美顏，還可以軟化膽結石。每天喝一千五百毫升的蘋果汁，第六天喝一杯檸檬汁加橄欖油，就可以軟化膽結石。這是真的，我有個朋友患血友病，又得了膽結石，他的情況不適合開刀，就用這個蘋果汁療法，一星期後照X光，膽結石變成了稀泥；另外一個朋友做完療程後，排便排出碎石子。

大部分水果裡含量最多的就是維他命C，維他命C對機體製造膠原和防止黑色素沉澱最有效。也就是說維他命C對皮膚有保濕和美白的功用，多吃水果皮膚會又白又嫩。對於美容養顏我一向反對在臉上塗塗抹抹，由內而外才能散發出自然的光釆。水果酵素由內而外的調理，最符合我的養生原則。

水果酵素可以蘋果為主，其他水果為輔，香蕉、橘子、櫻桃、奇異果可任意添加。蘋果軟化不易，所以把蘋果磨成泥狀，或者切成極小的顆粒，接觸面越廣，發酵越快。