古代最著名的長壽又帶有神仙色彩的人物即為彭祖，相傳彭祖活了八百多歲娶了五十個老婆最後不知所終。彭祖的養生之道說起來很簡單，冬天保暖、夏天避暑，一年四季隨時調節，只要保養得當，人人都能長命百歲。據最新的科學證實，正常細胞的壽命可長達一百二十歲，而人的壽命可到一百五十歲。
歷代中醫將傷害人體的因素歸納為外淫六感和內傷七情。大自然的氣候變化，對人體及體溫產生的影響，風、寒、熱、濕、燥，火稱之為外淫六感。因情緒的喜、怒、憂、思、悲、恐，驚而影響身體造成調節機能障礙，稱之為內傷七情。
事實上，每個人因個性、環境、生活習慣，飲食口味""各種內外在因紊，造成不同體質，傷害性命，而無法健康長壽。如果能做到情緒調適得宜，生活有規律，飲食均衡有節制，應順氣候變化，適時調理身體，就像《神鵬俠侶》中的小龍女永遠不老。
民以食為天，在許多外在因素無法改變時;為了健康，改變飲食習慣先做營養均衡，飲食有節，朝健康長壽的目標漸漸邁進。最近防癌養生專家建議，每個人每天吃二十種以上植物，就能抗癌。雖然世界上的植物有四千多萬種，要在日常生活中找二十幾種，能吃、好吃、買得到""等各種因緣配合的，似乎也不太容易。
窮則變，變則通，近代人在追求口腹之欲，又要健康的情況下，研究出各種藥膳和養生藥茶。藥膳的製作過程較繁複，藥茶簡單又有效，只要在想喝水時，依時序變化和個人體質，弄點樹皮草根泡泡水或煮一煮以茶代水，人人至少活到一百二十歲。
