二、陽虛體質開運酵素

以前陽虛體質的人很討喜，白白胖胖的是富貴宜南之相，女孩是大老婆命，男孩至少是員外命。現在的孩子可不喜歡自己白胖胖的。我們和朋友一家去海邊，她十七歲的大兒子一直鬧彆扭，不肯下水，伯我家女兒笑他胖。女孩更麻煩，嚴重的陽虛，不但會經痛，手腳冰冷，天氣涼一點吃冰也會出問題。平常中秋後天氣漸涼，我部不准孩子們吃冰，長大了就不那麼聽話。有一次大夥一起吃冰，有個胖女孩忽然嘴唇發紫，面色蒼白，全身發抖打冷顫。當時大家嚇壞了，事後又取笑她這麼胖還怕冷。之後孩子們在一起玩，胖小孩都有意無意的被他們排除在外。

因為胖、因為懶，自己退縮，造成人緣不好。所以最好是自己走出戶外，把陽氣養起來。早上七點以前對著東方深呼吸，初升的太陽既不熱，陽氣又足。陽虛體質的人不適合節食減肥，斤斤計較食物的熱量，反而過猶不及，造成體內沒有熱能燃燒脂肪。不小心吃了一點脂肪，脂肪進入體內，大腦就見獵心喜，通知消化系統趕快吸收，趕快貯存起來。這些脂肪只知道貯存在皮下，變成冬天怕冷，夏天怕熱，因為脂肪厚散熱慢‧所以要自己克服生理、心理的障礙，才能成為一個健康、爽朗、人緣好的人。

改變生活習慣，讓自己有活力，改變飲食習慣，增加身體熱能。在飲食方面，第一要忌生冷，多吃牛、羊、雞肉，少吃海產，凡是地面上長的果、葉都是陽性食物，埋土裡的根，塊莖都是陰性食物。

陽虛體質改運酵素以綠、紅色為主，甜椒、辣椒、西瓜、蘋果、鳳梨、橘科水果，都是很好的材料，也可以加一點紅麴，十字花科的深綠色蔬菜、芥蘭、芥菜、蘿蔔葉都好，反而蘿蔔、荸薺、蓮藕、冬瓜、洋蔥等水生及地下植物較不合適。

做酵素時放一點辣椒，不但有特殊的香味，酸、辣、甜、熱的味道，很多人會喜歡。

材料比例

紅色植物：如甜椒、辣椒、西瓜、蘋果佔二～三份。
橘科水果：如橘子、柳丁、檸檬、葡萄柚佔一份。
綠色植物：如芥蘭、油菜、空心菜、青梗菜等佔一份。

一、陰虛體質開運酵素

現代人喜歡瘦，古代人喜歡胖。還有一個說法，女人胖瘦影響國運。國家強盛時喜歡胖美女，國家衰弱時喜歡瘦美人。環肥燕瘦，唐朝強盛，楊貴圮是代表。宋朝趙飛燕可以在掌中舞，所以宋朝積弱，而現在強盛的美國，好多女人胖得像一座小山。

陰虛體質的人瘦子居多。這種體質的特徵，臉色暗紅，或者黑瘦，手心腳心經常發熱，脾氣躁，容易發怒，常有失眠、便祕、口渴的毛病，一般人說是熱底。這種體質虛不受補，身體不好，又不能補，否則越補洞越大。

俗話說「干金難買老來瘦」，如果上了年紀是因為陰虛體質變瘦可不是什麼好事。陰虛體質老人和女人佔的比例較高，女人陰虛不容易受孕，又神經質。因為暴躁易怒，白天情緒緊崩，到了晚上容易失眠，失眠火氣大又造成便祕，口渴等問題。陰虛體質的人常有腸躁的問題，腸躁會便祕。所以陰虛體質養生、改運要以潤燥、滋陰為主。

瘦的人比較難擔負艱巨的任務，無論做老闆，當夥計都難有成就。因為身體不適，衝動心緒不寧，自我意識強烈，做生意和交友都不易，所以一定要設法把體質調整好。

凡是地面上的植物都是陽性的，埋在地下的植物都是陰性的，陰虛補陰以地下植物、水生植物為主，山藥、百合、蓮藕、荸薺都很好。

我有朋友是陰虛體質，她照我說的原則自己做酵素，現在肝氣平和，心性中道，頭髮、臉色都變得滋潤，也交到了很好的男友，事業也變得很順利，所以我把她的配方記錄下來。

材料比例

山藥、蘿蔔為主，幾乎等比例約十斤重，依照產季，添加百合、蓮藕比例不拘，荸薺連皮佔一小部分，香蕉連皮也放一點，另外買中藥材天冬及麥冬各半斤。

開運酵素

如果你想改運，可能算命先生會叫你改個名字，或手上戴某種能量石。風水地理師會建議你家中放個魚缸、水晶……或什麼能量石。雖然有效，但也不見得一定靈。礦石裡蘊藏著許多微量原素，當身體缺乏某種微量元素時就可能致病或氣色不好。礦石裡的微量元素正好補體內的不足，說得玄一點就是補氣，改變磁場‧各種礦石有不同的能量，針對每個人的體質做調整，不同體質需要的礦石也不同，現在市面上的改運礦石，大部分是高價位的半寶石，也許會花了大錢，卻得不到預期的效果。

民以食為天，養生、改變磁場，淨化身心靈，應以食為主，礦石當作輔助。每個人的命，出生的年月日時，配合後天的努力和機緣‧三分運氣，七分努力，養生也是一樣。

一個人的現況是由先天遺傳，後天所在的環境(氣溫、氣壓、濕度等)和個人的生活習慣、飲食習慣加總而成。先天遺傳我們無法改變，後天的生活環境也算穩定，你的衣、食、住、行，坐、臥都養成好的習慣，才有健康的身體。生理影響心理，心理影響生理，身體健康，氣色好，精神振作，就有奸磁場，帶來好運及貴人，利用酵素增進健康，達到改善磁場、開運、轉運的目的，不失為聰明的方法。

中醫把我們的體質大略分為八類，八種體質各有優缺點。針對體質不同的特點，把身體、精神、氣色調養到最佳狀況，對外行事中庸和諧，體內陰陽平衡，對人散發親和力，對事明快果決，正面的磁場，無論戀愛、交友、做事、做生意賺錢無往不利。

我也將酵素分成八大類以針對不同體質，調理身心而達到事半功倍的效果。

木瓜酵素，豐胸有效

胸前擁有一對傲人的雙峰，好嗎？胸部大，負擔重容易彎腰駝背，肩膀痠痛，到了年紀容易下垂，為什麼有這麼多人在乎女人是不是豐滿，報紙上女星、名媛爆乳照時有所見？如果女人的乳房是為了哺乳的功能，胸部平小的女性也能照樣餵母乳。男人是否在乎女人的胸部大小？根據統計，在乎女人胸部大小的男性佔百分之四十，在乎自己胸部大小的女性佔百分之八十。心理學家更指出：喜歡大胸脯女人的男性，自信心差，比較沒有自信。那麼女人的乳房到底有什麼用？說穿了還是為了要吸引異性。

動物是從後面交配，交配後雌性專心繁衍下一代，甚至棄雄性於不顧。純粹是生理需要，彼此發洩滿足一番。所以當雌性動物發情時，臀部會膨大，藉以吸引異性。而人類不同，人類有感情、有情緒，自從人類從四腳爬行演化成雙腳站立後，已變成面對面的做愛。如果女人和男人一樣也是平胸，在愛撫互動的過程裡少了很多挑逗的性味。所以人類進化後女人胸前才有壯闊的雙峰。

因為這樣，女人乳房受到男性的愛撫，吸吮揉捏，漸漸的乳房發展成女人的第二性感帶，有過性經驗的女性，不難發現自己的乳房有微輻變大。性感的女人，更容易吸引異性，受到寵愛。如此循環下來，在性愛開放的社會女人比較豐滿，社會風氣保守，女性平胸的居多。還好胸部的發育，不限於發育成熟前，只要沒到更年期，妳都有機會讓乳房增大。

多吃蛋白質、膠質和膽固醇高的食物有助胸部發育。葉菜類以萵苣科植物最具豐胸效果，鵝仔菜、生菜、萵筍……還有地瓜葉和木瓜，以及補血的紅鳳菜。核果類食物如核桃、花生、腰果、開心果等不但能豐胸，還能抗老化。中藥裡人參、當歸補氣血，桂圓肉、紅棗補血也是豐胸的好材料。想要胸前擁有傲人的雙峰，以木瓜為主，做幾瓶木瓜酵素喝喝吧!

木瓜酵素的材料比例，木瓜約佔三分之二，輔以桂圓、紅棗、生菜、地瓜葉、紅鳳菜等。木瓜要連皮帶子，青木瓜、熟木瓜均可，桂圓要買乾的桂圓肉，紅棗乾濕不
拘，紅糖少放一點。其他的原則就參考前面酵素的做法。

十字花科，抗癌英雄

人體自身產生的自由基有抗病功能，但自由基過多，卻成為老化及各種疾病的元凶。過多的自由基在皮膚會造成皮膚鬆弛：入侵心血管，就造成心臟病、高血壓；不幸進入攜有遺傳物質的去氧核糖核酸(DNA)就會致癌。對抗自由基，已成為二十一世紀人類最重要的功課。

在各種植物的化合物中，有一種稱為「類胡蘿蔔素」的化合物，有抗氧化作用，能中和自由基。紅色蕃茄的茄紅素，胡蘿蔔、蕃薯、木瓜、南瓜……中的β胡蘿蔔素都是類胡蘿蔔素一族。十字花科的蔬菜中，芥蘭、芥菜、蘿蔔，油菜……也含有類胡蘿蔔素。另外十字花科家族中還有一種有抗癌作用的氮化合物，能保護DNA不受致癌物質侵害，稱作「吲哚化合物」。我覺得最好用的就是吲哚化合物，不論植物生、熟、新鮮、冷凍，其抗癌功能都不受影響。

大概是我看起來很好說話，常常有人拿各種直銷的保健營養品叫我買。大約二十年前，朋友賣我某廠牌的營養品，各種維他命、抗氧化劑都有，一共十幾瓶，每天各吃一粒就要吞十幾顆藥丸。其中有一瓶是十字花科蔬菜精，我有一搭沒一搭的吃到過期。十多年後十字花科蔬菜抗癌的效能得到醫界的肯定，我再去找那個朋友，她自己都忘了有這回事。我只好每天買一種十字花科的蔬菜來吃，好在該族蔬菜種類繁多，一年四季都有，也吃不膩。

近年學會做酵素，有些老人家喜歡十字花科蔬菜做的酵素，所以我就做一些送他們。同時也告訴他們喝了這些酵素有什麼好處。

綜合整理十字花科蔬菜的各項養生功能，所謂「蘿蔔上市太醫返鄉」，蘿蔔的養生功能是全面性的，中醫認為可以解毒；花椰菜中的維他命C即使煮熟後還保留一半以上；高麗菜可以治潰瘍和對抗乳癌及卵巢癌：芥蘭菜對肺癌、胃癌、腸癌和直腸癌比較有效。另外大頭菜、油菜、芥菜都是十字花科的蔬菜，做酵素都可以混在一起，不過這些蔬菜容易引起脹氣，可以加些香料幫助排氣，我有時丟些月桂葉子一起發酵，有時放花椒、八角，或者切一把香菜也可以。蘿蔔多一點，湯汁會比較多，蘿蔔可以連皮帶葉，一點都不浪費